Limelax med quinoasallad
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillad lax smaksatt med lime serverad tillsammans en fräsch quinoasallad.
Ingredienser
Quinoa, okokt
2 dl
Lime
2 st
Lax
500 g
Paprika
2 st, gärna olika färg
Lök
1 st, röd/röda
Olivolja
2 tsk
Haricots verts
150 g
Chilipulver
2 krm
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen.
2
Pressa över saft från en lime och krydda laxen med salt och peppar. Grilla på direkt värme tills den är lagom stekt.
3
Skiva paprika och lök.
4
Värm olja i en panna och stek lök och paprika tills de är mjuka. Blanda ner haricots verts och fräs ytterligare någon minut. Krydda med chilipulver, salt, peppar och saften den andra limen.
5
Blanda de stekta grönsakerna med quinoa och hackad persilja och servera med laxen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.