Linguine med semitorkade tomater och sparris
11
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lyxig sommarpasta med semitorkade tomater, sparris, vitlök, citron, dill och basilika. Allt i en krämig sås!
Ingredienser
Cocktailtomater
400 g
Olivolja
½ msk
Sparris
1 knippe(n)
Vitlök
3 klyfta(or)
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Olivolja
2 tsk
Matlagningsvin, vitt
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Citron
1 st
Basilika
1 knippe(n)
Dill
1 knippe(n)
Chili flakes
½ tsk
Parmesanost
4 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 150° varmluft.
2
Halvera tomater, blanda med olja och salt och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen 40-50 minuter.
3
Dela sparris i mindre bitar och finhacka vitlök.
4
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 2 dl av kokvattnet.
5
Värm olja i en djup panna och stek sparrisen tills den fått lite färg. Tillsätt vitlök och låt steka med hastigt under omrörning. Häll på matlagningsvin och låt reducera till ca hälften.
6
Häll på matlagningsbas och låt koka upp. Sänk sedan värmen och blanda ner tomater, avrunnen pasta, rivet citronskal, basilika och hackad dill. Spä med lite av pastavattnet tills du har en fin konsistens. Smaka av med salt, chili flakes och pressad citron. Toppa med parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.