Linsbowl med krämig senapsvinägrett
4
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En snabblagad, men mättande lunch med linser, ägg, paprika, oliver, tomat, haricots verts och en riktigt god vinägrett.
Ingredienser
Ägg
4 st
Haricots verts
180 g
Schalottenlök
2 st
Majonnäs, lätt 30%
4 msk
Vatten
1 msk
Citron
½ st
Olivolja
1 msk
Dragon
1 msk, hackad
Senap (dijon)
1 msk
Paprika
1 st
Cocktailtomater
250 g
Gröna kokta linser
2 förp, avrunnen/avrunnet
Oliver i saltlag
20 stor(t)/stora
Instruktioner
1
Koka ägg. Blanchera haricots verts.
2
Finhacka lök och blanda med majonnäs, vatten, citron, olja, dragon och senap. Smaka av med salt och peppar.
3
Skiva paprika och halvera tomater.
4
Lägg upp skölja och avrunna linser i skålar tillsammans med tomater, haricots verts, paprika, oliver och halverade ägg. Ringla över vinägretten och toppa ev. med mer dragon.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.