Linssallad med äpple och spenat
4
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smarrig sallad att äta som lätt lunch eller som ett gott tillbehör till fågel, fisk eller kött!
Ingredienser
Gröna torra linser
2 dl
Stjälkselleri
1 st
Schalottenlök
2 st
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Hasselnötter
35 g, rostade, hackade
Spenat, förvälld/fryst
100 g
Citron
½ st
Olivolja
2 msk
Rödvinsvinäger
1 msk
Senap
1 tsk, grovkornig
Instruktioner
1
Koka linser enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten så att de svalnar.
2
Hacka selleri. Finhacka lök. Skiva äpple. Blanda samman linser med selleri, lök, nötter och spenat i en skål.
3
Skiva äpple och blanda med pressad citronsaft. Blanda ner i salladen.
4
Vispa ihop olja, vinäger och senap och ringla över salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.