Ljummen kycklingsallad med avokado
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kycklingsallad med avokado och sparris med vitlöks- och dijonmajonnäs.
Ingredienser
Bröd ljust/vitt
4 skiva(or)
Sparris
1 knippe(n)
Margarin flytande 80%
1 msk
Kycklingbröstfilé
600 g
Avokado
2 liten(t)/små
Cocktailtomater
250 g
Ruccola
70 g
Fil, standardfil 3%
2 dl, gärna A-fil
Majonnäs, lätt 30%
3 msk, 2-3 msk
Vitlökspulver
1 tsk, 1-2 tsk
Senap (dijon)
1 tsk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Rosta brödet i en brödrost och skär sedan i tärningar.
2
Skär sparris i mindre bitar och stek i margarin några minuter tills de börjar få lite färg, men fortfarande behåller sin krispighet.
3
Rör ihop filmjölk, majonnäs, vitlökspulver och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.
4
Stek kycklingfiléerna i margarin. Skiva upp filéerna.
5
Gröp ur och skiva upp avokadon och halvera tomaterna. Lägg upp sallad på en tallrik, lägg på sparris, avokado, tomater och skivad kyckling. Ringla över dressingen. Servera med baguette.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.