Foto av Ljummen nudel- och räksallad från WW ViktVäktarna

Ljummen nudel- och räksallad

6
5
5
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Ta en het chili, färsk koriander, vitlök, krispig salladslök och lite härligt ljumna grönsaker och blanda med färska räkor och risnudlar. Glöm inte den pressade citronen och den ljuvliga söta honungen till - utsökt!

Ingredienser

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Salladslök

1 st

Vitlök

1 klyfta(or)

Koriander

1 kruka(or)

Citron

1 st, ½-1 st

Honung, flytande

1 tsk

Skalade räkor

300 g, 1 kg med skal

Pak choi

2 st

Morot

2 st

Rapsolja

1 tsk

Risnudlar okokta

180 g

Instruktioner

  1. Dela och kärna ur chili. Hacka fint.
  2. Skiva salladslök tunt, hacka vitlök och koriander. Pressa citron över och blanda ner honung, chili och räkor.
  3. Strimla pak choi och hyvla morötter, stek i olja.
  4. Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
  5. Vänd ner räkblandningen i nudlarna tillsammans med pak choi och morötter, servera direkt.

Anteckning

Riv skalet från citronen och strö över för mer citronsmak. Vill du ha mer hetta i rätten, låt kärnorna vara kvar i chilin.