Foto av Ljummen räk- och kräftsallad från WW ViktVäktarna

Ljummen räk- och kräftsallad

8
7
4
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Snabblagad pastasallad med skaldjur och sparris. Avnjutes bäst utomhus i solen!

Ingredienser

Pasta 100% fullkorn, okokt (typ penne)

4 dl

Romansallad

1 st

Sparris

200 g, kokt

Gurka

½ bit(ar)

Margarin flytande 80%

2 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Skalade räkor

140 g

Kräftstjärtar

140 g

Fraiche 8%

2 dl

Citron

1 st, saft och skal

Honung, flytande

2 tsk

Instruktioner

  1. Koka pastan. Skär salladen i cm tjocka strimlor, sparrisen i 2 cm breda bitar och finstrimla gurkan. Blanda fraiche, citronskal och saft samt honung, smaka av med salt och vitpeppar. Hetta upp en kastrull med margarin, fräs hackad vitlök 30 sekunder. Tillsätt räkor, kräftor och sparris och låt det fräsa ytterligare 30 sekunder. Vänd i salad, sparris och gurka, lägg genast upp på tallrikar och servera med såsen. Tips: Variera gärna smaken på dressingen med lime eller apelsin.