Ljummen räk- och kräftsallad
10
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad pastasallad med skaldjur och sparris. Avnjutes bäst utomhus i solen!
Ingredienser
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ penne)
250 g
Romansallad
1 st
Sparris
200 g, kokt
Gurka
½ bit(ar)
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Skalade räkor
140 g
Kräftstjärtar
140 g
Fraiche 8%
2 dl
Citron
1 st, saft och skal
Honung, flytande
2 tsk
Instruktioner
1
Koka pastan.
2
Skär salladen i cm tjocka strimlor, sparrisen i 2 cm breda bitar och finstrimla gurkan.
3
Blanda fraiche, citronskal och -saft samt honung, smaka av med salt och peppar.
4
Värm en en kastrull med margarin, fräs hackad vitlök 30 sekunder. Tillsätt räkor, kräftor och sparris och låt det fräsa ytterligare 30 sekunder. Vänd ner sallad, sparris och gurka, lägg genast upp på tallrikar och servera med såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.