Foto av Lunchsmörgås från WW ViktVäktarna

Lunchsmörgås

10
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
15 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Grillad qournfilé på en skiva rågbröd. Med cocktailtomater, pinjenötter och röda bönor blir detta en fin lunch som mättar länge.

Ingredienser

Lök

¼ st, röd/röda

Paprika

½ st, gul

Cocktailtomater

4 st

Mangold

1 dl

Kidneybönor, konserv

1 dl

Rågbröd grovt med hela korn

1 skiva(or)

Quornfilé

100 g

Pinjenötter

½ msk

Fraiche 5%

2 msk

Basilika

1 msk

Instruktioner

  1. Halvera tomaterna samt strimla lök och paprika. Blanda samman grönsaker och bönor, lägg det på brödskivan. Lägg på grillad skivad quornfilé och strö över pinjenötter. Blanda samman fraiche, hackad färsk basilika, salt och peppar till en dressing och ringla över.