Maharadjans heta räkor
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härligt väldoftande och värmande gryta med lyxiga räkor.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Tomat
3 st
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
3 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Currypasta
2 msk, 1-3 msk
Skalade räkor
300 g, (1 kg med skal)
Mynta
1 msk
Instruktioner
1
Koka riset.
2
Strimla zucchini, tärna tomaterna och hacka lök och vitlök.
3
Fräs lök och vitlök i olja några minuter. Tillsätt currypasta, zucchini och tomater. Låt det steka ytterligare några minuter. Spä med 1 dl vatten och låt småkoka tills tomaterna har mosat sig. Blanda ner räkorna och låt dem bli varma.
4
Smaka av med salt och vänd i myntan. Servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.