Majs- och pumpasoppa

Instruktioner

1. Hacka purjolök och vitlök grovt. Skär rotselleri och pumpakött i bitar. Fräs i olivolja. Häll på buljongen och låt allt koka ca 20 min. Lägg ner majsen de sista 2-3 minuterna. Mixa soppan med en del av buljongen. Häll tillbaka i grytan. Späd med ytterligare buljiong till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan i små urgröpta pumpor eller från en enda lite större urgröpt pumpa. Dekorera med ett par kvistar persilja.