Mandelpotatis och grekisk röra

Name: Mandelpotatis och grekisk röra
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1000 g Potatis mandelpotatis; 2 st Paprika gul; 250 g Cocktailtomater; 2 st, röd/röda Lök; 3 msk Margarin flytande 80%; 4 dl Kantareller; 4 dl Ruccola; 200 g Lufttorkad skinka; 100 g Salladsost (feta) 10%; 2 msk Ajvar relish; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 tsk Olivolja; 1 tsk Salt; 1 krm Peppar

Points®

Total tid

50 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

40 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Här presenteras en lyxig rätt som tåls att bjudas på om och om igen.

Ingredienser

Potatis

1000 g, mandelpotatis

Paprika

2 st, gul

Cocktailtomater

250 g

Lök

2 st, röd/röda

Margarin flytande 80%

3 msk

Kantareller

4 dl

Ruccola

4 dl

Lufttorkad skinka

200 g

Salladsost (feta) 10%

100 g

Ajvar relish

2 msk

Vitlök

1 klyfta(or)

Olivolja

1 tsk

Salt

1 tsk

Peppar

1 krm

Instruktioner

Dela mandelpotatisen i halvor, paprikan i bitar och löken i klyftor. Lägg potatis och grönsaker i en långpanna.
Klicka på 2 msk margarin och salta. Stek i ugn 225° i 30-40 minuter. Dela eventuellt kantarellerna i bitar. Stek dem snabbt i 1 msk margarin i en het panna. Krydda med salt och peppar.
Kör fetaost, ajvar relish, olivolja och vitlök i en matberedare till en slät röra.
Fördela potatis och grönsaker på 4 tallrikar. Lägg på kantareller, ruccola och skinka. Servera med fetaoströran.

Redo för hälsosamma vanor?

Mandelpotatis och grekisk röra

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pannbiff med stekt lök och potatismos

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklinggryta

Tortillalasagne med kyckling och grönsaker

Falukorv med potatismos

Du kanske också gillar

Pannbiff med stekt lök och potatismos

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!