Marinerad clementin med vaniljglass
19
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Clementin i kryddig, god marinad med stjärnanis, vanilj, kardemumma och kanel. Fin färg har marinaden fått av saffranet, som också ger god smak åt denna dessert.
Ingredienser
Socker
1 dl
Vatten
2 dl
Anis
5 g, stjärn, 3 st
Vaniljstång
½ st, snittad
Saffran
½ pkt
Kardemumma
2 krm
Kanelstång
3 st
Clementin
2 st, skalad och delad
Glass 10%
2 dl, vanilj
Instruktioner
1
Karamellisera sockret på hög värme i en tjockbottnad kastrull, slå i vattnet under omrörning och lägg i stjärnanis, snittad vaniljstång, saffran, kardemumma och kanelstänger. Låt sockerlagen koka i tio minuter. Låt det svalna. Skala clementinerna och dela på mittten. Häll sockerlagen över och låt clementinen marineras i minst en halvtimme och servera sedan tillsammans med vaniljglass.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.