Marinerad filé med smak av chili och choklad
11
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskfilé med en spännande och god sås med chili och choklad. Serveras med vitt ris eller varför inte fullkornsris, som är både nyttigt och gott?
Ingredienser
Fläskfilé
500 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Ris, kokt
6 dl
Rapsolja
2 msk
Honung, flytande
1 msk
Rödvinsvinäger
1 msk
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Schalottenlök
1 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Tomatpuré
2 msk
Köttbuljong
4 dl
Matlagningsvin, rött
3 msk
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Choklad mörk
20 g
Instruktioner
1
Blanda samman 2 msk olja, honung, vinäger och ½ hackad chilifrukt till en marinad och låt filén marineras ca 1 timme. Ta upp och bryn filén i margarin. Lägg över i en ugnsform och stek klart i ugn 175° ca 10-15 minuter. Ta ut filén och lägg i den i folie och låt den vila ca 10 minuter. Hacka lök och vitlök, fräs det i rapsolja tillsammans med ½ hackad chili. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt såsen koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.