Foto av Marinerad filé med smak av chili och choklad från WW ViktVäktarna

Marinerad filé med smak av chili och choklad

12
12
12
SmartPoints per portion
Total tid
1 tim 30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Fläskfilé med en spännande och god sås med chili och choklad. Serveras med vitt ris eller varför inte fullkornsris, som är både nyttigt och gott?

Ingredienser

Fläskfilé

500 g

Margarin flytande 80%

1 tsk

Ris, kokt

6 dl

Rapsolja

2 msk

Honung, flytande

1 msk

Rödvinsvinäger

1 msk

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Schalottenlök

1 st

Vitlök

2 klyfta(or)

Rapsolja

1 tsk

Tomatpuré

2 msk

Köttbuljong

4 dl

Matlagningsvin, rött

3 msk

Majsstärkelse (redning)

1 msk

Choklad mörk

20 g

Instruktioner

  1. Blanda samman 2 msk olja, honung, vinäger och ½ hackad chilifrukt till en marinad och låt filén marineras ca 1 timme. Ta upp och bryn filén i margarin. Lägg över i en ugnsform och stek klart i ugn 175° ca 10-15 minuter. Ta ut filén och lägg i den i folie och låt den vila ca 10 minuter. Hacka lök och vitlök, fräs det i rapsolja tillsammans med ½ hackad chili. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt såsen koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och sallad.