Marinerat kycklingspett
5
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Läcker kyckling på spett med smak av ingefära och vitlök! Salladen till med mango, fetaost och mynta är uppfriskande och fruktig.
Ingredienser
Sweet chilisås
2 msk
Citron
½ st, saft
Ingefära
2 tsk, färsk, riven
Vitlök
2 klyfta(or)
Kycklingbröstfilé
500 g
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ penne)
4 dl
Gröna bönor
2 dl
Mango
1 st
Salladsost (feta) 10%
30 g
Mynta
20 g, färsk, 1 kruka
Sallad
100 g
Cocktailtomater
250 g
Rapsolja
2 tsk
Rödvinsvinäger
2 tsk
Vatten
2 tsk
Instruktioner
1
Blanda chili, citron, ingefära och pressad vitlök. Skär kycklingen i bitar och lägg ner i marinaden, låt marinera i minst en timme. Koka pastan, kallspola och häll i ett durkslag. Blanda den med förvällda gröna bönor, mango i bitar, tärnad fetaost, hackad mynta, sallad och halverade tomater. Blanda samman olja, vinäger och vatten och häll över salladen. Trä upp kycklingbitarna på spett och grilla dem på kolgrill eller grillpanna. Servera med pastasalladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.