Mättande glutenfritt bröd
2
Points®
Total tid: 3 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t 15 min • Portioner: 20 • Svårighetsgrad: Lätt
Äntligen ett bröd som är både mättande och glutenfritt! Med de klassiska brödkryddorna är det dessutom väldigt gott.
Ingredienser
Jäst
½ pkt
Vatten
5 dl
Solroskärnor
1½ dl
Linfrön
1 dl
Fiberhusk
1½ msk
Anis
1 tsk
Fänkålsfrön
1 tsk
Salt
1 tsk
Bovetemjöl
2 dl
Majsmjöl
1 dl
Psylliumfrön
1 dl
Flingsalt
2 tsk, efter smak
Rosmarin
2 tsk, efter smak
Instruktioner
1
Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en jämn deg.
2
Klä en form (1½-2 liter)med bakplåtspapper och häll upp degen och platta till. Strö över lite bovetemjöl och låt degen jäsa ca 1 ½ timme.
3
Strö över lite flingsalt och rosmarin. Grädda brödet mitt i ugnen 175° ca 1 timme och 15 min.
4
Låt det svalna och helst ligga till nästa dag innan du skär i det.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.