Melonsallad med skinka
5
Poäng®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saftig sallad med frukt, grönsaker och lite lufttorkad skinka. Sommarfräscht!
Ingredienser
Nätmelon
1 st
Honung, flytande
2 tsk
Citron
1 st, 2 msk saft
Apelsin
1 st, 2 msk saft
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Sallad
100 g, 1 påse
Lufttorkad skinka
100 g
Vinäger
2 msk, hallonvinäger
Olivolja
2 msk
Instruktioner
1
Halvera melonen och ta bort kärnorna. Gröp ur små bollar. Blanda samman honung med citron- och apelsinsaft. Häll det över melonbollarna och låt det marineras en stund. Skölj och skiva squash i tunna skivor på längden. Blanda samman vinäger och olja, smaka av med salt och peppar. Lägg sallad och squash på ett fat och häll över vinägretten. Lägg på melonbollar och skinka riven i bitar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.