Foto av Melonsorbet från WW ViktVäktarna

Melonsorbet

4
4
4
SmartPoints per portion
Total tid
4 tim 35 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En väldigt fräsch och god sorbet med mycket melonsmak.

Ingredienser

Nätmelon

1 st, cantaloupe

Citron

1 st

Socker

¾ dl

Vatten

1½ dl

Äggvita

2 st

Salt

¼ krm, 1 nypa

Instruktioner

  1. Koka upp socker och vatten till en sockerlag. Låt det svalna. Dela och kärna ur melonen. Skär ut melonköttet och mixa det med pressad citron. Blanda samman melon och sockerlag. Ställ i frys ca 1 ½ tim. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Ta ut melon från frysen och vispa upp det. Vänd ner äggvitorna och frys in på nytt ca 2 ½ tim. Ta ut från frysen och skeda upp i skålar.