Mexican pulled chicken
8
Points®
Total tid: 3 t 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 3 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En mättande och härlig mexikansk rätt medstreetfood känsla. Byt ut bbq-såsen mot just dinfavvo.
Ingredienser
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st
Stjälkselleri
2 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Kycklinglårfilé
600 g
BBQ-sås
½ dl
Tortillabröd
8 liten(t)/små
Sallad
200 g
Lime
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 130 grader.
2
Finhacka lök, paprika och stjälkselleri, pressa vitlök, blanda ihop och lägg i botten av en ugnsform. Salta kycklingen och lägg i formen. Häll på bbq-såsen. Täck formen med folie och sätt in i ugnen. Ta bort folien efter en timme och kör två timmar till.
3
Ta ut ugnsformen, dra isär kycklingen med två gafflar och blanda ihop allt. Smaka av med salt och peppar.
4
Lägg kyckling i tortillabröden, lägg på lite strimlad sallad och pressa över lime. Rulla ihop till en wrap.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.