![ViktVäktarna - Mexikansk bowl med bönor och majs](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/v2idwtyrftov4wqzo73j.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Mexikansk bowl med bönor och majs
5
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En läcker bowl med ugnsrostad zucchini, avokado, majs och bönor. Toppat med salladsost, tacosås, en syrlig dressing och koriander.
Ingredienser
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Schalottenlök
1 st
Olivolja
1 msk
Lime
2 msk, pressad
Vatten
4 tsk
Spiskummin
1 tsk
Chilipulver
½ krm
Salladslök
1 knippe(n)
Avokado
1 liten(t)/små
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Majs
4 dl
Tacosås (salsa)
230 g
Salladsost (feta) 10%
100 g
Koriander
1 kruka(or)