Mexikansk grillad majs (Elotes)
2
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Att grilla hela majskolvar och toppa dem med kryddor och ost är en riktig mexikansk klassiker och ett utsökt tillbehör till grillkvällen. Dessa är toppade med finriven pecorino, men skulle du springa på en ost som heter cotija är det den som används traditionellt i Mexiko.
Ingredienser
Majskolv
4 st, vikt avser ätlig del
Majonnäs, lätt 30%
½ dl
Koriander
3 msk, hackad
Grekisk yoghurt 0%
2 msk
Lime
1 st
Chili ancho, malen
½ tsk
Vitlökspulver
¼ tsk
Pecorino
½ dl, riven/rivet
Instruktioner
1
Grilla majskolvarna på direkt värme runt om tills de fått ordentligt med färg.
2
Blanda majonnäs, koriander, yoghurt, rivet skal och pressad saft från lime, chilipulver och vitlökspulver.
3
Pensla såsen på majsen och toppa med riven ost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.