Mexikansk korvgryta
15
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En blandning av chili con carne och tacos, med korv. Smarrigt för hela familjen.
Ingredienser
Tortillabröd
4 medelstor(t)/medelstora
Korv 9%
500 g, chorizo
Lök
1 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Majs
2 dl
Salt
1 tsk
Chilipulver
1 tsk
Spiskummin
½ tsk
Paprikapulver
1 tsk
Oregano
1 tsk
Tomat
3 st
Gurka
1 bit(ar)
Avokado
1 liten(t)/små
Lök
½ st, röd/röda
Sallad
70 g
Fraiche 8%
1 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Lägg tortillabröden på en plåt med bakplåtspapper och ställ in mitt i ugnen i 5 minuter.
3
Skär korvarna i bitar. Skala och hacka löken, fräs den i margarinet. Pressa i vitlök och lägg i korv och bryn lätt. Häll på krossade tomater, vatten och tacokryddorna. Låt puttra i 10 minuter.
4
Lägg i avrunna bönor och majs. Smaka av med salt och peppar.
5
Skär avokado, lök, tomater och gurka i bitar och blanda med salladen. Bryt tortillan i bitar och servera tillsammans med korvgrytan, sallad och en klick fraiche.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.