Mexikansk kyckling i tacoskal
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vem gillar inte tacos? Testa dessa med kyckling och en kryddig bönröra nästa gång!
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Vitlök
2 klyfta(or)
Lök
1 st, gul/gula
Spiskummin
½ tsk
Olivolja
1 msk
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Tomatpuré
2 msk
Socker
1 tsk
Salt
½ tsk
Tomat
2 st
Lök
1 st, röd/röda
Koriander
½ kruka(or)
Sallad
2 dl
Tacoskal
8 st, eller tubs
Gräddfil 12%
2 dl
Instruktioner
1
Dela kycklingen i mindre bitar och stek i margarin. Krydda med salt och peppar.
2
Kärna ur och skär chilin i strimlor. Finhacka vitlöken och löken och fräs tillsammans med chili och spiskummin i oljan. Mosa i avrunna bönor lite grovt med en potatisstöt eller gaffel. Rör i tomatpurén och låt allt bli varmt. Krydda med socker och salt.
3
Hacka tomater, lök och koriander. Lägg tillsammans med sallad, kyckling och bönröran i tacoskalen. Toppa med gräddfil.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.