Miniköttfärsbiffar med svarta bönor
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett riktigt smarrigt recept på köttfärsbiffar i miniformat! Biffarna blir både godare och smartare med svarta bönor, och de serveras till ett härligt mos på potatis och blomkål.
Ingredienser
Potatis
500 g
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Nötfärs 10%
300 g
Ägg
1 st
Salt
1½ tsk
Peppar
½ tsk
Margarin flytande 80%
1 tsk
Lingonsylt
4 msk
Instruktioner
1
Skala och koka potatis. Tillsätt blomkålsbuketter mot slutet av koktiden, och spara lite av kokvattnet.
2
Skölj bönor och mosa dem fint, antingen med gaffel eller en stavmixer. Blanda färs, ägg, mosade bönor, salt och peppar. Forma till små biffar och stek i margarin.
3
Mosa potatis och blomkål, spä ev. med lite av kokvattnet. Smaka av med salt och peppar.
4
Servera biffarna med mos och lingonsylt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.