Minischnitzel med gurkrelish
3
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Små klassiska panerade kalkonschnitzlar med en het gurkrelish. Helt perfekta på oktoberfest eller vilken annan tillställning som helst egentligen. Se bara till att de äts ganska omgående så att de behåller sin krispiga yta! Du kan givetvis också skala upp receptet och servera potatis till.
Ingredienser
Inlagd gurka
3 st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Kapris
1 tsk
Ansjovisfilé, konserv
2 st
Citron
1 tsk, pressad
Kalkonbröstfilé
300 g
Vetemjöl
2 msk
Ströbröd (skorpmjöl)
3 msk
Ägg
1 st
Paprikapulver
½ tsk
Rapsolja
1 msk
Instruktioner
1
Finhacka gurka, chili, kapris och ansjovis. Blanda ihop med pressad citron och peppar.
2
Skiva upp kalkonen i 6 bitar och banka ut så att de blir tunna.
3
Lägg mjöl på en tallrik och ströbröd på en annan. Vispa upp ägg i en skål tillsammans med salt, peppar och paprikapulver.
4
Doppa kalkonfiléerna i mjöl, sedan ägg och slutligen ströbröd.
5
Värm olja i en panna och stek kalkonen tills den är genomstekt. Servera med relishen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.