Mjuk äppelkaka med tranbär
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 16 • Svårighetsgrad: Lätt
Vilken smarrig fruktkaka! Perfekt till fikat en fin sensommardag. Använd din favoritäppelsort, gärna en fast sort som behåller formen vid tillagning i ugn.
Ingredienser
Socker
50 g
Margarin flytande 80%
100 g
Ägg
1 st
Äppelmos utan tillsatt socker
2½ dl
Vetemjöl
150 g
Bakpulver
1½ tsk
Kanel
1 tsk
Tranbär, torkade
40 g
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Socker
½ tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Klä en form (ca 19x23 cm) med bakplåtspapper.
2
Vispa socker och margarin i en stor skål till en krämig smet. Tillsätt ägg och äppelmos och vispa igen.
3
Blanda mjöl, bakpulver och kanel och rör ner i smeten och blanda sedan till en jämn smet. Hacka tranbär och blanda ner. Skeda upp blandningen i formen. Sprid ut till ett jämnt lager.
4
Skiva äpplen tunt och placera dem på kakan. Strö över ½ tsk socker och sätt in i ugnen 25-30 minuter tills kakan är genombakad.
5
Ta ut och låt svalna i formen ca 15 minuter. Lyft upp kakan och lägg på ett galler och låt svalna helt. Skär kakan i 16 bitar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.