Mjuk äppelkaka med tranbär

Name: Mjuk äppelkaka med tranbär
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 50 g Socker; 100 g Margarin flytande 80%; 1 st Ägg; 2.5 dl Äppelmos utan tillsatt socker; 150 g Vetemjöl; 1.5 tsk Bakpulver; 1 tsk Kanel; 40 g Tranbär, torkade; 2 st Äpple; 0.5 tsk Socker

SmartPoints per portion

Total tid

45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Vilken smarrig fruktkaka! Perfekt till fikat eller att lägga ner i lunchlådan.

Ingredienser

Socker

50 g

Margarin flytande 80%

100 g

Ägg

1 st

Äppelmos utan tillsatt socker

2½ dl

Vetemjöl

150 g

Bakpulver

1½ tsk

Kanel

1 tsk

Tranbär, torkade

40 g

Äpple

2 st

Socker

½ tsk

Instruktioner

Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Klä en form (ca 19x23 cm) med bakplåtspapper.
Vispa socker och margarin i en stor skål till en krämig smet. Tillsätt ägg och äppelmos och vispa igen.
Blanda mjöl, bakpulver och kanel och rör ner i smeten och blanda sedan till en jämn smet. Hacka tranbär och blanda ner. Skeda upp blandningen i formen. Sprid ut till ett jämnt lager.
Skiva äpplen tunt och placera dem på kakan. Strö över ½ tsk socker och sätt in i ugnen 25-30 minuter tills kakan är genombakad.
Ta ut och låt svalna i formen ca 15 minuter. Lyft upp kakan och lägg på ett galler och låt svalna helt. Skär kakan i 16 bitar.

Anteckning

Använd din favoritäppelsort, gärna en fast sort som behåller formen vid tillagning i ugn.

Mjuk äppelkaka med tranbär

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Äpplekaka

Lätta kanelbullar

Kladdkaka

Chokladbollar med sötningsmedel

Tigerkaka med choklad och banan

Kolakakor

Sök bland 3000+ recept i vår app!