Mojitomarinerad ananas
11
Points®
Total tid: 2 t 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fruktig, supergod dessert med vaniljpannacotta och marinerad ananas! Hjärtformen passar extra bra på Alla hjärtans dag, men kan givetvis varieras i form.
Ingredienser
Gelatinblad
2 st
Vaniljstång
1 st
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
3 dl
Socker
3 msk
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Rom 40%
8 cl, vit
Rörsocker
2 msk
Lime
2 st
Mynta
2 msk
Ananas
½ st
Pekannötter
8 halv(t)/halvor
Instruktioner
1
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
2
Skrapa ur vaniljstången och koka frön och stång med grädde och socker ett par minuter, drag åt sidan och lägg i gelatinbladen, vispa slätt och sila smeten.
3
Vispa ner yoghurten och häll upp i formar. Låt stå i kylskåp minst två timmar.
4
Blanda ihop rom, rörsocker, skal och saft från lime och hackad mynta. Dela ananasen i bitar och slå marinaden över den. Låt marinera minst en halvtimme.
5
Lägg ananasen på pannacottan och häll på lite av marinaden, toppa med en rostade pecannötshalvor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.