Morotspaj med färskost
8
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
En lakto-ovo-vegetarisk morotspaj som platsar på vilket buffébord som helst! Lika god kall som varm.
Ingredienser
Vetemjöl med fullkorn
3 dl
Margarin flytande 80%
100 g
Vitvinsvinäger
1 msk
Timjan
1 tsk, torkad
Morot
300 g
Ägg
4 st
Färskost 11%
200 g
Mjölk 0,5%
2 dl
Honung
1 tsk
Salt
½ tsk
Cayennepeppar
1 krm
Persilja
3 msk, hackad, färsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda ihop mjöl och margarin till en smulig deg. Tillsätt vinäger och knåda tills du har en slät deg, men överarbeta den inte. Tryck ut i en pajform, nagga den och grädda i ugn ca 10 minuter.
3
Skiva morötter tunt. Lägg över i det förgräddade pajskalet.
4
Vispa ihop ägg, färskost, mjölk, honung, salt, cayenne och det mesta av persiljan till en slät smet. Häll över morötterna och sätt in i ugnen tills pajen stelnat och fått fin färg, ca 30-40 minuter.
5
Låt stå i rumstemperatur 10 minuter, toppa med resterande persilja och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.