Mozzarellasallad och proscuittosalsa

Instruktioner

1. Finhacka skinkan, paprikan och löken. Lägg i en skål. Blanda samman olja, vinäger, basilika och pressad vitlök. Häll det i skålen, rör om. Låt gärna stå en halvtimme. Bryt eller skär salladen (exempelvis isberg, ruccola och romansallad) i bitar, lägg upp rikligt på tallrikar. Fyll på med skivad mozzarella, krydda med salt och svartpeppar (helst nymald från pepparkvarn). Fördela salsan över. Servera med bröd.