Muffins med rabarber och vaniljkräm

Name: Muffins med rabarber och vaniljkräm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 180 g Vetemjöl; 2 tsk Bakpulver; 0.25 tsk Bikarbonat; 0.25 tsk Salt; 0.25 tsk Vaniljpulver; 0.5 dl Mjölk 0,5%; 1 dl Agavesirap; 1 st Ägg; 60 g Lättmargarin 40%; 150 g Rabarber; 1 st Apelsin; 125 g Vaniljsås

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Bakverk med små överraskningar skulle kunna vara det bästa som finns, enig? Dessa rabarber- och apelsinmuffins är fyllda med en vaniljkräm som gör vem som helst lite lycklig.

Ingredienser

Vetemjöl

180 g

Bakpulver

2 tsk

Bikarbonat

¼ tsk

Salt

¼ tsk

Vaniljpulver

¼ tsk

Mjölk 0,5%

½ dl

Agavesirap

1 dl

Ägg

1 st

Lättmargarin 40%

60 g

Rabarber

150 g

Apelsin

1 st

Vaniljsås

125 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°.
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljpulver.
Vispa ihop mjölk, sirap, ägg och smält, avsvalnat margarin. Blanda ner i mjölblandningen och blanda till en slät smet. Tärna rabarber smått och blanda ner 100 g tillsammans med rivet apelsinskal. Fördela hälften av smeten i 10 muffinsformar, klicka i 1 tsk vaniljsås i varje form och fyll sedan på med resterande smet.
Toppa med resterande rabarber och vaniljsås och sätt in i ugnen tills de är gyllene och inte kletiga i mitten (kolla av med provsticka), ca 20-25 minuter.

Anteckning

Muffinsen håller bra upp till 2 dagar i en lufttät förpackning i rumstemperatur och 1 månad i frysen.

Redo för hälsosamma vanor?

Muffins med rabarber och vaniljkräm

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Semlor

Chokladbollar med jordnötssmör och dadlar

Bananmuffins med kikärter

Chokladmuffins med banan

Morotskaksbollar

Kladdkaka

Du kanske också gillar

Semlor

Chokladbollar med jordnötssmör och dadlar

Bananmuffins med kikärter

Sök bland 4000+ recept i vår app!