Mustig viltsoppa

Name: Mustig viltsoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Älgstek; 2 tsk Margarin flytande 80%; 1 st, gul/gula Lök stor, hackad; 3 st Potatis tärnade; 1 medelstor(t)/medelstora Morot tärnad; 1 medelstor(t)/medelstora Palsternacka tärnad; 2 msk Tomatpuré; 1 msk Vetemjöl; 1 liter Köttbuljong gärna kalvbuljong; 4 msk Gräddfil 12%; 4 st Saltgurka hela

Points®

Total tid

1 tim 30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

1 tim 15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Denna underbara viltsoppa värmer bra en kall dag! Älgsteken kan med fördel bytas ut mot något annat viltkött om man vill det.

Ingredienser

Älgstek

200 g

Margarin flytande 80%

2 tsk

Lök

1 st, gul/gula, stor, hackad

Potatis

3 st, tärnade

Morot

1 medelstor(t)/medelstora, tärnad

Palsternacka

1 medelstor(t)/medelstora, tärnad

Tomatpuré

2 msk

Vetemjöl

1 msk

Köttbuljong

1 liter, gärna kalvbuljong

Gräddfil 12%

4 msk

Saltgurka

4 st, hela

Instruktioner

Putsa och skär köttet i tärningar. Fräs det i margarin i en fettsnål stekpanna i. Tillsätt grönsakerna samt tomatpuré, mjöl och viltkrydda. Fräs ytterligare några minuter och tillsätt avslutningsvis buljongen (om vätskan inte täcker kött och grönsaker, slå i lite extra vatten). Låt soppan sjuda under lock tills köttet är riktigt mört, cirka 1 tim. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera i djupa tallrikar, toppa med gräddfil och servera gurkan på sidan.

Redo för hälsosamma vanor?

Mustig viltsoppa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!