Naanbrödspizza med harissahummus och torkade tomater
7
Points®
Total tid: 1 t 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pizza med naanbröd som bas är löjligt gott. Och enkelt! Testa denna Mellanösterninspirerade variant med en kryddig hummus, torkade tomater, pinjenötter och persilja.
Ingredienser
Cocktailtomater
500 g
Olivolja
½ msk
Tahini, med salt
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Citron
½ st
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Olivolja
½ msk
Spiskummin
½ tsk
Harissapasta
1 tsk
Sumak
½ tsk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Naanbröd
4 st, liten/litet
Pinjenötter
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Halvera tomater och blanda med olja och salt. Sätt in i ugnen med snittsidan uppåt ca en timme.
3
Ta ut tomaterna och höj värmen på ugnen till 225°.
4
Lägg tahini, pressad vitlök och pressad citron i en mixer och kör ca 1 minut. Spä med lite vatten och blanda ner kikärter. Kör tills det blir en slät massa, spä med lite vatten tills du får en lagom lös hummus. Blanda ner olja och smaka av med spiskummin, harissa, sumak och salt.
5
Hacka persilja grovt. Bre hummusen på naanbröden och lägg på tomat och nötter och sätt in i ugnen ca 5 minuter. Toppa med persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.