Naanbrödspizza med kyckling och picklad rödlök
7
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Naanbrödspizza, den nya libapizzan? Dessa är toppade med tikka masalakryddade kycklingbitar och snabbpicklad rödlök med hela spiskumminfrön gör dessa naanbrödspizzor lite annorlunda och supersmarriga.
Ingredienser
Spiskummin
1 tsk, frön
Lök
1 st, röd/röda, stor
Rödvinsvinäger
3 msk
Rörsocker
1 msk
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Currypasta
3 msk, tikka masala
Turkisk yoghurt 3,5%
4 msk
Naanbröd
4 st, liten/litet
Koriander
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Rosta spiskumminfrön i en torr panna.
3
Skala och skiva lök tunt, gärna på mandolin. Blanda ihop med hälften av kumminfröna i en skål. Hetta upp vinäger, socker och en nypa salt och låt sjuda tills sockret lösts upp. Häll över i skålen och låt löken stå och dra 30 minuter.
4
Blanda ihop kycklingen med olja och 2 msk currypasta och lägg i en bakplåtspappersklädd ugnsfast form. Sätt in i ugn ca 20 minuter tills kycklingen är genomstekt. Låt vila några minuter och skär sedan upp den.
5
Blanda ihop yoghurt och resterande currypasta.
6
Sätt ugnen på grill och lägg in naanbröden ca 2 minuter. Ta ut dem och toppa med kyckling och lök. Ringla över yoghurtsåsen och strö över resterande kumminfrön. Toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.