Nudelsallad

Name: Nudelsallad
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 400 g Äggnudlar okokta; 3 msk Kycklingfond alt. grönsaksfond; 250 g Minimajs; 1 stånd Broccoli; 200 g Sockerärter; 2 dl Böngroddar; 4 st Salladslök; 3 msk Koriander färsk, hackad; 4 msk Olivolja; 2 st Lime saft; 2 msk Japansk soja; 1 st, röd/röda Chilipeppar färsk, hackad; 1 msk Ingefära färsk, riven; 2 klyfta(or) Vitlök; 3 msk Sesamfrön

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En fräsch sallad med nudlar och krispiga grönsaker. Du blir inte besviken!

Ingredienser

Äggnudlar okokta

400 g

Kycklingfond

3 msk, alt. grönsaksfond

Minimajs

250 g

Broccoli

1 stånd

Sockerärter

200 g

Böngroddar

2 dl

Salladslök

4 st

Koriander

3 msk, färsk, hackad

Olivolja

4 msk

Lime

2 st, saft

Japansk soja

2 msk

Chilipeppar

1 st, röd/röda, färsk, hackad

Ingefära

1 msk, färsk, riven

Vitlök

2 klyfta(or)

Sesamfrön

3 msk

Instruktioner

Koka nudlarna i vatten, salt och fond. Häll av och skölj i kallt vatten. Skär broccolin i små buketter.
Ge minimajs och broccoli ett uppkok. Häll av vattnet. Skiva löken. Blanda nudlar med samtliga grönsaker.
Rör samman olja, limesaft, soja, chili, ingefära och pressad vitlök till en dressing. Smaka av.
Häll dressingen över nudelsalladen. Strö över rostade sesamfrön och koriander, rör om.

Redo för hälsosamma vanor?

Nudelsallad

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Klassisk vitkålssallad

Ugnsrostad potatis

Tacos

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!