Nudelwok med tofu
7
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Wok är otroligt bra vardagsmat, det går snabbt och är gott. Dessutom är det praktiskt eftersom man kan blanda ner lite allt möjligt, så om du har grönsaker som börjar se tråkiga ut, släng med dem i woken.
Ingredienser
Tofu, fast
500 g
Japansk soja
¾ dl, japansk
Äggnudlar okokta
200 g
Morot
500 g
Salladslök
1 knippe(n)
Sockerärter
150 g
Sesamolja
1 msk
Böngroddar
180 g
Chili flakes
1 tsk
Instruktioner
1
Tärna tofu och marinera 15 minuter i soja.
2
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
3
Skala och svarva morötter med en grönsakssvarv eller hyvla långa remsor med en potatisskalare. Hacka salladslök och halvera sockerärter.
4
Hetta upp olja i en wokpanna och fräs sockerärter och morötter tills de mjuknat. Tillsätt tofu och låt fräsa med tills den fått färg. Blanda ner salladslök och fräs en kort stund.
5
Blanda ner avrunna nudlar och groddar, låt det steka med några minuter. Smaka av med salt, peppar, soja och chili flakes.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.