Omelett med paprika och salladsost

Instruktioner

1. Skiva paprika.
2. Värm hälften av oljan i en panna och stek paprika några minuter. Krydda med paprikapulver och pressa ner vitlök.
3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
4. Värm resterande olja i en annan panna och häll i äggstanningen. Låt steka en stund på låg värme tills omeletten stelnat.
5. Toppa ena sidan med paprikan, smulad salladsost och mynta. Vik omeletten och stek i ytterligare ca 2 minuter.