Omelett med svamp och spenat
2
Poäng®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En av de mest klassiska omeletterna - svamp och spenat. God och snabb lunchrätt.
Ingredienser
Champinjoner
100 g, skogschampinjoner
Rapsolja
2 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Spenat, färsk
25 g
Dragon
1 msk, hackad
Senap
1 tsk, gronkornig
Ägg
2 st
Mjölk 0,5%
1 msk
Sallad
1 dl
Instruktioner
1
Skiva svamp.
2
Värm hälften av oljan i en panna och stek svampen några minuter tills den fått fin färg. Blanda ner pressad vitlök och spenat och låt steka med tills spenaten mjuknat. Blanda sedan ner dragon och senap. Salta och peppra lätt.
3
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
4
Värm resterande olja i en annan panna och häll i äggstanningen. Låt steka en stund på låg värme tills omeletten stelnat.
5
Toppa ena sidan med svamp- och spenatblandningen. Vik omeletten och stek i ytterligare ca 1 minut. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.