Omelettvåffla med zucchini
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett våffeljärn är bra till mer än bara våffelsmet. Testa denna goda zucchiniomelett som görs i våffeljärn. Våffeljärnet gör att omeletten går i ilfart att laga. Dessutom blir den krispig på utsidan och fluffig på insidan. Och sa vi att det är både parmesan och salladslök i? En riktig smakbomb alltså!
Ingredienser
Zucchini (squash)
200 g
Salladslök
2 st
Ägg
6 st
Parmesanost
60 g
Rapsolja
2 tsk
Grekisk yoghurt 0%
8 msk
Jordgubbar
1 liter
Instruktioner
1
Riv zucchini grovt och lägg i ett durkslag. Salta och blanda runt och låt det stå en stund och rinna av. Hjälp till att pressa med händerna lätt, så att du får ut så mycket vätska som möjligt.
2
Skiva salladslök tunt. Vispa upp ägg och blanda ner salladslök, salt, peppar, parmesan och zucchini.
3
Smörj ett våffeljärn med olja och grädda våfflor.
4
Toppa med en klick yoghurt och servera med jordgubbar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.