One pot bucatini all’amatriciana
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad allt i ett-pasta med kronärtskockshjärtan, tomat och pancetta. Helt ljuvlig rätt som funkar lika bra på fredagskvällen som en vardagskväll.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Kronärtskockshjärtan i vatten
1 förp
Pancetta
30 g, tärnad
Chili flakes
½ tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g, bucatini
Cocktailtomater
500 g
Hönsbuljongtärning
2 st
Vatten
9 dl
Persilja
1 knippe(n), hackad
Parmesanost
1 dl
Flingsalt
⅓ tsk
Instruktioner
1
Skiva lök och vitlök tunt. Hacka kronärtskockshjärtan grovt.
2
Stek pancetta i en torr gryta tills den är krispig, ca 5 minuter. Lägg över på en tallrik.
3
Stek löken i pancettafettet några minuter. Låt vitlök och chili flakes steka med en kort stund och blanda sedan ner pasta, tomater, buljongtärningar och vatten. Koka upp och låt sedan sjuda utan lock tills pastan är al dente, ca 9-10 minuter. Blanda runt då och då.
4
Ta grytan från värmen och blanda ner panchetta, kronärtskocka, persilja, hälften av osten och lite flingsalt. Lägg upp i djupa skålar och toppa med resterande ost.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.