One pot tex-mexpasta med clariasfärs
7
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Det bästa av två världar – tex-mex och pasta! Dessutom allt i en och samma gryta. Minimalt med disk, maximalt med smak. En one pot tex-mexpasta med den trevliga clariasfärsen. Clarias är en väldigt köttig fiskvariant som påminner mer om kyckling än fisk och därför funkar alldeles utmärkt i denna smakrika pasta. Toppad med pico de gallo är den en riktig höjdarrätt.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
3 klyfta(or)
Olivolja
2 tsk
Clariasfärs (Gårdsfisk)
500 g
Tomatpuré
2 msk
Paprikapulver
1 msk
Oregano
1 msk
Spiskummin
2 tsk
Vatten
6 dl
Krossade tomater
1 förp
Salt
1 tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Majs
3 dl
Lök
1 st, röd/röda, liten
Tomat
3 st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Koriander
1 knippe(n)
Lime
1 st
Instruktioner
1
Finhacka gul lök och vitlök.
2
Värm olja i en djup panna eller rymlig gryta och stek lök tills den mjuknat något, 5-10 minuter. Tillsätt vitlök, fiskfärs, tomatpuré och kryddor och fräs tills färsen blivit smulig. Tillsätt vatten, krossade tomater och salt. Koka upp. Bryt pasta på hälften och lägg i pannan, blanda runt och låt sjuda utan lock tills pastan är färdig, blanda runt då och då så att pastan inte klibbar ihop. Blanda ner majs.
3
Gör under tiden pico de gallo. Tärna tomat smått och finhacka lök, chili och koriander. Blanda ihop allt tillsammans med pressad lime.
4
Smaka av pastan med salt och toppa med pico de gallo.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.