Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Öppen lasagne med grillad zucchini, salladsost och pesto

Öppen lasagne med grillad zucchini, salladsost och pesto

11
Points®
Total tid
25 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Att göra en öppen lasagne är både snabbare och enklare än att göra en klassisk lasagne. Dessutom är det supersmarrigt och känns lite lyxigt att bjuda på. Denna öppna lasagne är fylld med grillad zucchini svängd i pesto, spenat, basilika och salladsost.

Ingredienser

Zucchini (squash)

2 medelstor(t)/medelstora

Olivolja

1 msk

Pesto

4 msk

Spenat, färsk

300 g

Lasagneplattor, färska

200 g

Salladsost (feta) 10%

150 g

Basilika

1 knippe(n)

Instruktioner

  1. Skiva zucchini tunt på längden, gärna med en mandolin. Lägg i en påse och häll på oljan. Förslut den och skaka runt så att all zucchini täcks av oljan.
  2. Grilla zucchini på grill eller i en grillpanna tills den fått fin färg. Blanda med peston.
  3. Skölj spenat i kallt vatten i ett durkslag och häll sedan över kokande vatten så att den sjunker ihop. Låt rinna av och pressa ur överflödig vätska.
  4. Koka lasagneplattorna tills de är al dente, 3-4 minuter i salt vatten.
  5. Varva lasagneplattor med zucchini och spenat. Toppa med smulad fetaost och basilika.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar