Oreganobiffar med buljongkokta grönsaker
3
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Biffar smaksatta med oregano och fyllda med salladsost är en riktig hit! De serveras med örtiga grönsaker kokta i buljong.
Ingredienser
Sötpotatis okokt
500 g
Palsternacka
500 g
Lök
2 st, röd/röda
Broccoli
1 stånd
Rapsolja
1 msk
Vitlök
4 klyfta(or)
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Oregano
2 msk, färsk hackad
Timjan
2 msk, färsk hackad
Nötfärs 10%
500 g
Salladsost (feta) 10%
75 g
Oregano
2 msk, färsk hackad
Salt
1 tsk
Peppar
2 krm
Margarin flytande 80%
2 tsk
Instruktioner
1
Skala och skär sötpotatis och palsternacka i grova bitar. Skär rödlök i klyftor och broccoli i buketter.
2
Fräs alltsammans i olja i en traktörpanna. Lägg ner vitlöksklyftor och häll över vatten och smula i buljongtärning. Låt puttra ca 15 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka. Smaksätt med oregano, timjan, salt och peppar.
3
Blanda samman färs, smulad salladsost, oregano, salt och peppar. Forma till biffar och stek i margarin.
4
Servera biffarna med rotfrukterna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.