Ört och couscoussallad med tomatspett
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Supergoda spett med köttfärs och soltorkade tomater! Tomatsåsen är ett måste till dessa goda spett och det går väldigt bra att välja en med örter exempelvis.
Ingredienser
Couscous, okokt
2 dl, gärna fullkorn
Gurka
1 bit(ar), 10 cm
Tomat
2 st
Citron
1 st, skal och saft
Lök
1 st, gul/gula
Persilja
1 knippe(n), gärna kruspersilja
Mynta
3 msk, färsk
Soltorkade tomater, torra
6 st
Olivolja
1 tsk
Nötfärs 10%
400 g
Ströbröd (skorpmjöl)
3 msk
Mjölk 0,5%
1 dl
Ägg
1 st
Tomatsås
2 dl
Instruktioner
1
Tillaga couscousen enl förp. Skala och skiva gurka, tärna tomat, hacka lök och strimla örterna. Blanda den avsvalnade couscousen med grönsaker, örter och olja, smaka av med citron, salt och svartpeppar. Låt ströbrödet svälla i mjölken och strimla de torkade tomaterna. Blanda sedan färs, ströbröd, ägg och tomater. Smaka av med salt och vitpeppar. Forma avlånga biffar av färsen och trä upp dem på spett. Stek dem hastigt i teflonpanna och slå sedan på såsen. Ställ pannan i ugn, 150° ca 10 minuter, tills spetten är klara. Servera couscoussallad med spett och tomatsås. Tips! Här passar indiska cookingsåser utmärkt i stället för tomatsås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.