Ört- och pankotoppad torsk med färgglatt stomp
2
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Torsk toppad med krispig panko, persilja och dill är fantastiskt gott. Serveras med ugnsbakad citron och rotfruktsstomp.
Ingredienser
Potatis
700 g
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Mjölk 0,5%
1½ dl
Dill
3 msk
Torsk
600 g
Olivolja
½ msk
Dill
2 msk, hackad
Bladpersilja
1 msk
Panko ströbröd
4 msk
Citron
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Skala potatis, morot och palsternacka. Koka i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet. Häll i mjölk och mosa ihop till stomp. Blanda ner dill och smaka av med salt och peppar.
3
Lägg fisken i en ugnsfast form som du penslar med olja. Salta och strö över dill, persilja och panko. Skär citronen i klyftor och lägg runt om. Ställ in i ugnen ca 15 minuter.
4
Servera fisken med stomp, pressad citron och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.