Örtbakad laxfilé med vinsås
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
En festlig lax med härliga örter och underbar vinsås som tål att bjudas på. Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.
Ingredienser
Potatis
2 kg
Saffran
½ pkt
Lax
800 g
Vin, vitt torrt
½ dl
Fiskbuljongtärning
½ st
Vatten
1 dl
Rapsolja
2 tsk
Schalottenlök
2 st
Persilja
2 msk, finhackad
Dill
2 msk, finhackad
Gräslök
2 msk, finhackad
Margarin flytande 80%
2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
4 msk
Vetemjöl
1 msk
Sockerärter
250 g
Instruktioner
1
Koka potatisen med saffran. Dela laxen i 6 portionsbitar. Häll vin och vatten i en ugnsform och smula ner buljongtärningen. Halstra laxen i olja ca 1 minut. Lägg över den i formen. Finhacka lök och blanda med persilja, dill, gräslök, margarin, krydda med salt och peppar. Bred det på laxen och tillaga i ugn 125° ca 8-10 minuter, tills laxen är klar. Blanda 5 dl fiskspad med grädde i en kastrull och koka upp. Späd ev med vatten. Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med pressad potatis, sås och sockerärter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.