Örtbakad laxfilé med vinsås

Name: Örtbakad laxfilé med vinsås
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 kg Potatis; 0.5 pkt Saffran; 800 g Lax; 0.5 dl Vin, vitt torrt; 0.5 st Fiskbuljongtärning; 1 dl Vatten; 2 tsk Rapsolja; 2 st Schalottenlök; 2 msk Persilja finhackad; 2 msk Dill finhackad; 2 msk Gräslök finhackad; 2 msk Margarin flytande 80%; 4 msk Matlagningsbas 4% (typ Milda mat); 1 msk Vetemjöl; 250 g Sockerärter

Points®

Total tid

45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En festlig lax med härliga örter och underbar vinsås som tål att bjudas på. Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.

Ingredienser

Potatis

2 kg

Saffran

½ pkt

Lax

800 g

Vin, vitt torrt

½ dl

Fiskbuljongtärning

½ st

Vatten

1 dl

Rapsolja

2 tsk

Schalottenlök

2 st

Persilja

2 msk, finhackad

Dill

2 msk, finhackad

Gräslök

2 msk, finhackad

Margarin flytande 80%

2 msk

Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

4 msk

Vetemjöl

1 msk

Sockerärter

250 g

Instruktioner

Koka potatisen med saffran. Dela laxen i 6 portionsbitar. Häll vin och vatten i en ugnsform och smula ner buljongtärningen. Halstra laxen i olja ca 1 minut. Lägg över den i formen. Finhacka lök och blanda med persilja, dill, gräslök, margarin, krydda med salt och peppar. Bred det på laxen och tillaga i ugn 125° ca 8-10 minuter, tills laxen är klar. Blanda 5 dl fiskspad med grädde i en kastrull och koka upp. Späd ev med vatten. Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med pressad potatis, sås och sockerärter.

Redo för hälsosamma vanor?

Örtbakad laxfilé med vinsås

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!