Örtfylld grillad fläskfilé och ugnsbakad potatis

Instruktioner

1. Lägg potatisen i en långpanna. Ringla över oljan och strö över salt. Rör om och lägg på rosmarin. Baka potatisen i ugn 200° ca 30 min. Putsa filén och skär ett snitt på längden. Skär några snitt på längden inne i filén så den går att vika ut. Blanda samman ost, vitlök, citronskal och basilika. Bred det på filén, krydda med salt och peppar. Vik samman och bind ihop med steksnöre. Pensla med olja och grilla den 20-25 min. Lägg in filén i aluminiumfolie 10-15 min. Ta bort snöret och skär den i skivor. Servera med potatisen och sallad.