Ost- och skinkmuffins
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Matmuffins är perfekt som mellanmål eller att ta med på utflykt.
Ingredienser
Lök
½ st, gul/gula
Skinka
50 g
Rapsolja
2 tsk
Vetemjöl
2½ dl
Bakpulver
1 tsk
Senap
¼ msk
Svartpeppar
½ krm
Margarin flytande 80%
50 g
Ägg
1 st
Mjölk 0,5%
1¼ dl
Ost riven 17%
50 g
Gräslök
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Skala och hacka lök och skär skinkan i små bitar. Stek i olja i en stekpanna några minuter.
3
Blanda ihop mjöl, bakpulver, senap och peppar i en bunke. Blanda ihop margarin, ägg och mjölk och blanda ner det i mjölblandningen tillsammans med ost, skink- och lökblandningen och gräslök.
4
Fördela smeten i 6 muffinsformar och grädda i ugn ca 25 minuter. Låt svalna innan servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.