Ostgratinerad basilikakotlett med pasta
10
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Läcker rätt med ost- och basilikagratinerad kotlett. Perfekt tillsammans med persilje- och vitlökspasta.
Ingredienser
Pasta okokt (typ penne)
300 g
Fläskkotlett, fett bortskuret
500 g, 4 kotletter
Margarin flytande 80%
1 tsk
Cocktailtomater
10 st, 8-12 st
Mozzarella
60 g, riven
Basilika
1 msk, hackad
Tomatpuré
2 msk
Grönsaksbuljong
2 dl
Persilja
2 msk, klippt
Vitlök
1 klyfta(or), pressad
Instruktioner
1
Koka pastan. Skär bort eventuellt fett från kotletterna och skåra kanten med en vass kniv. Stek i margarin ca 2 minuter per sida. Krydda med salt och peppar och lägg på ett ugnsfast fat. Lägg på halverade tomater, täck med riven ost blandad med basilika. Gratinera i ugn 225° 7-8 minuter, tills osten smält. Häll bort det mesta fettet. Vispa ihop tomatpuré, buljong, persilja och vitlök och värm i en kastrull. Lägg upp pastan, häll på buljongen och lägg kotletterna överst.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.