Oxfiléspett med ostron- och vitlökssås
7
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillade oxfiléspett som avnjuts doppade i en asiatiskt inspirerad sås. En rätt som man gärna tillagar en sommarkväll.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl, fullkornsris
Avokado
1 stor(t)/stora
Salladslök
3 st, ca 1 dl, strimlad
Oxfilé
650 g
Vitlök
2 klyfta(or), 1 msk hackad
Lime
1 st, 1 msk pressad
Chilipeppar
¼ st, röd/röda, 1 tsk hackad
Ostronsås
1 dl, eller hoisinsås
Broccoli
2 stånd
Instruktioner
1
Blötlägg 8 träspett i kallt vatten. Koka riset enl förp. Hacka salladslök och avokado som blandas ner i riset precis innan servering.
2
Trä upp köttet på grillspetten. Blanda en god marinad av lime, vitlök, chili samt 1 msk hoisin- eller ostronsås, låt köttet marinera ca 30 minuter.
3
Ta upp spetten, spara marinaden, och grilla det på kolgrill, grilljärn eller i het ugn ca 3-5 minuter.
4
Dela broccolin i fina bitar och koka den i lättsaltat vatten. Koka upp marinaden tillsammans med resterande hoisin- eller ostronsås, sila och servera till spetten.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.