Pad thai med räkor och vitkål
9
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En underbart god pad thai med räkor, groddar, vitkål och lök. Och givetvis ägg och jordnötter! Pad thai är ingen kryddstark rätt och lämpar sig därför väl för barnfamiljer, men givetvis kan man krydda upp den med någon typ av chili om man gillar det.
Ingredienser
Risnudlar okokta
180 g
Vitkål
1 klyfta(or)
Lök
1 st, röd/röda
Oyster sauce
3 msk
Japansk soja
2 msk
Fisksås (orientalisk)
2 msk
Risvinäger
1 msk
Socker
2 tsk
Sesamolja
1 msk
Ägg
4 st
Böngroddar
180 g
Skalade räkor
300 g, ca 1 kg med skal
Lime
1 st, eller citron
Jordnötter, salta
½ dl
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
2
Strimla kål och lök.
3
Blanda ihop oyster sauce, soja, fisksås, vinäger och socker.
4
Hetta upp olja i en djup panna och stek kål och lök en stund. Blanda ner såsen och nudlarna. Knäck i äggen och blanda runt, låt dem steka med tills de stelnat. Blanda ner groddar och räkor och låt allt bli varmt.
5
Servera med lime- eller citronklyftor och toppa med hackade nötter och koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.