Pad thai med fläskfilé
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gör din egen pad thai hemma, mycket godare och du har full koll på innehållet. Servera gärna enligt bilden för äkta känsla.
Ingredienser
Risnudlar okokta
150 g
Fläskfilé
400 g
Broccoli
1 stånd
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Böngroddar
2 dl
Chilipeppar
1 st, röd/röda, het
Sesamolja
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Jordnötter, salta
30 st, rostade
Fisksås (orientalisk)
1 msk
Farinsocker
1 msk
Ingefära
½ msk
Lime
1 st
Instruktioner
1
Koka nudlarna al dente i saltat vatten, sila och skölj med kallt vatten. Låt rinna av ordentligt. Skiva köttet tunt, dela broccoli i små buketter och skiva moroten tunt. Lägg i små skålar. Blanda ihop fisksås, socker, ingefära och limesaft till en marinad. Hetta upp sesamoljan i en teflonpanna eller wok på högsta värme. När det ryker om oljan, lägg i köttet och fräs i 30 sekunder, lägg sedan i alla grönsaker och finskivad chili och fortsätt fräsa på högsta värme ett par minuter. Tillsätt sedan marinaden och nudlarna. Stek ihop allt 2-3 minuter, toppa med jordnötterna och servera på en gång.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.